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自然佳罐装鸡汤VS自己在家炖鸡汤
2020.09.05

1、新鲜度

罐装鸡汤：有消费者误认为罐装鸡汤在贮藏过程中新鲜度下降，实际上，鲜活土鸡是在室内无菌恒温车间内迅速宰杀清洗，排酸去腥等科学处理，再将处理以后的生鲜鸡肉，通过罐装工艺装入罐内，然后加入白开水、生姜、食用盐、白胡椒进行密封压盖、抽真空、在高温杀菌过程中焖制而熟。自然佳罐装土鸡汤食材简单天然，在焖制过程中营养和香味锁定在罐内无任何流失，不添加任何防腐剂，汤品原汁原味，能够长久保鲜。

自已在家炖鸡汤：市场上的鸡，在经过长时间的运输和贩卖后到达消费者的手中，影响了鸡的品质，宰杀过程也容易产生细菌。炖好的鸡汤如果一顿喝不完，再次食用很容易因细菌超标引起肠胃疾病。

2、健康度

罐装鸡汤：长久以来，消费者对罐头最大的认识误区就是认为添加了防腐剂，因而才可以长期保存，事实并不是这样，罐头食品可长期保存主要是依赖于真空、密封和高温杀菌。达到这种无菌状态的密封食品，不需要添加任何防腐剂。

自已在家炖鸡汤：市场上的鸡品质良莠不齐，宰杀环境恶劣，很容易滋生细菌，无法长时间保存。

3、营养价值

罐装鸡汤在焖制过程中，营养和香味锁定在罐内无任何流失，在加工现场连鸡汤的香味也闻不到。

自已在家炖鸡汤，在烹饪过程中闻到的香味其实就是营养的流失。

能量：和自己在家炖鸡汤一样，并无其他区别。

蛋白质：原料鸡经过快速加工处理，从而更大程度的保留了营养成分。

脂肪：鸡汤中以含饱和脂肪酸为多，在常温中呈固态，密封保存，不受影响。

碳水化合物：食物中的碳水化合物有多种形式，在产品的保质期内是以稳定的形式存在。

钠：钠元素在罐装食品的制作过程中不会发生变化。

4、安全度

罐装鸡汤：鸡汤的加工是按食品行业标准化生产，所选用的鸡是山林散养土鸡，对鸡的品种、生长环境、重量和健康都有严格的标准和要求，汤品食材简单天然，无需添加任何防腐剂，保证产品质量，安全放心。

自己在家炖鸡汤：自己购买的鸡由于不清楚来源，总让人放心不下，而且一些冷冻产品经过运输和售卖，没有真空包装，表皮裸露在外不知道放了多久，既不“新鲜”，也不“安全”。

5、方便度

罐装鸡汤：开罐加热即食，携带保存方便，享受美味只需几分钟，是走亲访友、居家旅行必备之佳品。

自己在家炖鸡汤：炖鸡汤是一个麻烦事儿，除了得出门买鸡、买配料、要宰杀清洗，最麻烦的是要花时间炖汤，喝完鸡汤还要花大量时间收拾厨房。

6、性价比

罐装鸡汤：工厂大批量采购、大批量生产，有效降低控制成本。国家政策对从事农产品加工的企业提供大力支持，让企业能更好的为消费者生产物美价优的健康食品，所以同样的食材，罐装食品的价格一般要低于自已购买食材在家做的。

自己在家炖鸡汤：自己购买各种食材炖鸡汤，花费时间长，而且物价上涨成本高，算下来也是一笔不小的开支，还不如直接购买加工好的成品。

相关数据表明，罐装鸡汤不仅营养丰富，而且携带方便，便于保存，物美价优。在生活节奏日益加快的今天，所有消费者都崇尚简单、快捷、健康的生活方式。自然佳罐装热鸡汤将引领广大消费者体验方便、享受美味、追求健康！

责任编辑：王立